麺に焦げ目が付くまで多少時間かかります。あまり動かさすに焼いて下さい。油を多目に入れて、揚げ麺を作る要領で焼いてみて下さい。ソースは甘目が合うと思います。
大分に行ったときに食べた焼きそばが美味しかったので、作ってみました。
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