サンマのたたき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サンマは目が赤くなく、くちばしが黄色い生きの良いものを選ぶ。

2. 2

   サンマの腹と頭をとり皮をむく。

3. 3

   三枚卸しにする。

4. 4

   玉ねぎのみじん切りを加え好みの大きさになるまで叩く。