自家製バジルでペースト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クルンっと丸みをもった生き生きしたバジルを摘み取ります。

2. 2

   バジルは洗って水気をよく切っておきます。

3. 3

   にんにく・クルミをフードプロセッサーで砕きます。できるだけ細かく・・・。

4. 4

   塩少々とオリーブオイル・バジルを入れて粉砕。

5. 5

   オリーブオイルは様子を見ながら分量調整してください。

6. 6

   出来たらすばやく冷凍保存袋に入れます（空気はしっかり抜いてください）

7. 7

   冷凍室で保存し、使いやすい分量で区切っておくと便利です。