ルゲラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 小麦粉・無塩バター・クリームチーズをフードプロセッサーに入れます

   

2. 2 生地がまとまってくるまで回します

   

3. 3 出来上がった生地をラップで包んで１時間ほど冷蔵庫で寝かせます。

   

4. 4 クルミは砕いてアプリコットジャム・グラニュー糖と混ぜます

   

5. 5 冷蔵庫から出した生地を直径２０ｃｍぐらいの円形に伸ばし、１２等分に切り、【４】をトッピングします。

   

6. 6 クロワッサンのようにクルクルっと巻いてオーブンシートにのせ、１８０℃で３０分ほど焼きます

   

7. 7 焼き上がりすぐよりも冷やしたほうがクリームチーズの味がしておいしいですよ