スナップえんどうと人参のひき肉炒めレシピ・作り方

Name: スナップえんどうと人参のひき肉炒め
Yield: 2〜3
Ingredients: 合いびき肉 120g; スナップえんどう 20個ぐらい; 人参 1/3本; にんにく（みじん切り） 2片分; サラダ油 小さじ1〜2; 塩・こしょう 少々; みりん 小さじ2; しょうゆ 少々

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harashoooooooo

簡単にできる作り置きおかず！お弁当のおかずや、メインおかずがボリューム不足なときのサブおかずにおすすめ♪

材料（2〜3人分）

合いびき肉: 120g

スナップえんどう: 20個ぐらい

人参: 1/3本

にんにく（みじん切り）: 2片分

サラダ油: 小さじ1〜2

塩・こしょう: 少々

みりん: 小さじ2

しょうゆ: 少々

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作り方

1

スナップえんどうはすじを取る。人参は厚さ5㎜の半月かいちょうに切る。
併せてサッと塩ゆでしておく。
2

フライパンにサラダ油を熱し、1とひき肉を入れ、炒める。
3

肉の色が変わったら塩・こしょうとみりんを加えて炒め、汁けがなくなってきたらしょうゆを加え、ざっと混ぜて火をとめる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

うちの定番です♪

公開日：2013/05/21

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このレシピを作ったユーザ

harashoooooooo 神奈川県在住の主婦harashooooooooです。 2012年11月30日、男の子と女の子の双子を出産♪ 小さいころからお菓子作りをしていて、とにかく料理が大好きです。家族が喜んで食べてくれた時は本当にうれしいですよね。「簡単でおいしい」レシピを中心に紹介したいと思います。ブログはこちら↓ 《ハラショの毎日まわる手料理》 http://ameblo.jp/saisyo-saisyo/