材料（２人分）
- かつおの刺身
- １さく
- 生姜
- ひとかけ
- ○醤油
- 大さじ２
- ○みりん
- 大さじ１
- ○酒
- 大さじ１
- 片栗粉
- 適量
作り方
-
- 1
- しょうがは、すりおろしておく。
かつおは、１ｃｍぐらいの大きさにスライスしておく。
-
- 2
- ○の材料としょうがのすりおろしを合わせて、かつおを漬けておく。
３時間ぐらい。
-
- 3
- 片栗粉につけて、中温の油で、からっとするまで揚げる。
おいしくなるコツ
お好みでレモンを絞ると美味しいです。
マグロのさくでも美味しくできます。
きっかけ
刺身の残りで作ってみました。
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