お腹に優しい♪粉寒天でとろり牛乳スープ♪ レシピ・作り方
材料（３人分）
- ショルダーベーコン（切り落とし）
- １００ｇ
- たまねぎ
- １個
- にんじん
- １/２本
- しめじ
- １/２パック
- コンソメ
- １個
- 塩
- こさじ１/２～１
- 砂糖
- こさじ１
- コショウ
- 少々
- 粉寒天
- こさじ２
- 牛乳
- １００ｃｃ
作り方
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- 1
- たまねぎは４等分くらいに切る。
にんじんも大きめの乱切りにする。
しめじはいしづきをとってほぐしておく。
-
- 2
- 圧力なべに、たまねぎ、にんじん、しめじ、ショルダーベーコン（大きい塊は切る）、コンソメ、水４００ｃｃを入れてふたをする。
加熱→加圧し、オモリがふれたら火をとめる。
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- 3
- ★我が家はアサヒ軽金属のゼロ活力なべを使用しています。お使いのものにあわせ、水分量などは調整してください。
-
- 4
- 圧力が下がって自然にふたがあけられるようになったら、牛乳、粉寒天、塩、砂糖、コショウを入れて弱火で煮る。
★強火だと牛乳が分離しやすくなるので、できればやさしく加熱♪
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- 5
- ★塩はこさじ１/２から様子を見ながら増やしてくださいね♪
おいしくなるコツ
あつあつだとほとんどとろみがありませんが、冷めてくるととろみがでてきます。
寒天なので便秘症の方に！！
きっかけ
娘の便秘対策に作りました！
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