リメイク！１人分しかないときのバターライスカレー♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 残ったカレー（レトルトでも）
- １人分
- ごはん
- お茶椀２杯
- ピーマン
- １個
- 赤ピーマン
- １個
- 玉ネギ
- １/４個
- 缶詰コーン
- おおさじ２～３
- 塩
- こさじ１/２
- マーガリン（バターでも）
- おおさじ１
作り方
-
- 1
- ピーマン、赤ピーマン、玉ねぎはみじんぎりにする。
-
- 2
- フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、ピーマン、赤ピーマン、玉ねぎ、缶詰コーンを炒める。
さっと炒めたら、ごはん、塩を加える。
-
- 3
- ごはんをほぐすように炒める。
全体があたたまってきたら、マーガリンを入れてあえるように炒める。
マーガリンが溶けたらＯＫです。
-
- 4
- 器に３のバターライス１/２量を盛り、カレーを１/２人前量かけたらできあがりです♪
おいしくなるコツ
カレーをかけるので、ごはんの味付けはシンプルにします！
きっかけ
カレーの残り方が微妙・・・なときに。
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