魚介とトマトのペストロッソパスタレシピ・作り方

Name: 魚介とトマトのペストロッソパスタ
Yield: 3〜4
Ingredients: ●ミニトマト（4等分に切る） 120g分; ●玉ねぎ（粗みじん切り） 小1個; ●にんにく（みじん切り） 2片分; オリーブオイル・バター 各大さじ2; シーフードミックス 300g; 塩 小さじ1/2; 白ワイン 大さじ2; スパゲッティ 300g; ペストロッソ（ペースト） 大さじ2; 粉チーズ・刻みパセリ・黒こしょう 各少量

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harashoooooooo

友達に「お店のみたいにおいしい！」と言われてからうちの定番になったパスタです♪おもてなしにぴったり♪

材料（3〜4人分）

●ミニトマト（4等分に切る）: 120g分

●玉ねぎ（粗みじん切り）: 小1個

●にんにく（みじん切り）: 2片分

オリーブオイル・バター: 各大さじ2

シーフードミックス: 300g

塩: 小さじ1/2

白ワイン: 大さじ2

スパゲッティ: 300g

ペストロッソ（ペースト）: 大さじ2

粉チーズ・刻みパセリ・黒こしょう: 各少量

作り方

1

●印の材料を混ぜ合わせておく。
2

フライパンにオリーブオイルとバターを入れて熱し、1を入れて炒める。香りが立ったらシーフードを加え、塩と白ワインで炒める。
3

固めにゆでたスパゲッティを入れ、ペストロッソを加え、混ぜ合わせて火をとめる。

皿に盛り、粉チーズ、刻みパセリ、黒こしょうをトッピングする。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

「ペストロッソ」という調味料にハマり、あれこれメニューを考えたうちのひとつです♪

公開日：2012/09/09

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このレシピを作ったユーザ

harashoooooooo 神奈川県在住の主婦harashooooooooです。 2012年11月30日、男の子と女の子の双子を出産♪ 小さいころからお菓子作りをしていて、とにかく料理が大好きです。家族が喜んで食べてくれた時は本当にうれしいですよね。「簡単でおいしい」レシピを中心に紹介したいと思います。ブログはこちら↓ 《ハラショの毎日まわる手料理》 http://ameblo.jp/saisyo-saisyo/