定番♪トマトとチキンのカレー（バーミックス）♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏もも肉
- １枚
- 粗挽き黒コショウ（鶏肉用）
- 少々
- まいたけ
- １パック
- アスパラ
- ３本
- 玉ねぎ
- ２個
- にんじん
- １本
- トマト水煮缶
- １/２缶
- コンソメ
- １個
- カレールウ（横濱舶来亭辛口）
- １/２袋
- カレールウ（ゴールデンカレー辛口）
- １かけ
- 水
- ４００ｃｃ
- 塩
- こさじ１/３～お好みで
作り方
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- 1
- 鍋に、ちいさく切ったたまねぎ、にんじん、水、トマト水煮缶、コンソメを入れて火をつける。
具材がやわらかくなったら火を止める。
-
- 2
- バーミックス（マルチブレンダー）で具を細かく砕く。大きな塊がなくなればＯＫです。
カレールウを溶かし入れる。
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- 3
- ★カレールウはお好みのものをお使いください。記載の量は目安です。
煮汁がどろどろしているので、製品の説明書の分量×２/３くらいを溶かし入れる。
薄いようなら塩で味を調える。
-
- 4
- フライパンに、小さく切った鶏もも肉を入れて、粗挽き黒コショウをふり、両面に焦げ目がつくように焼く。
まいたけ、アスパラも入れて炒める。
-
- 5
- ４をカレーのなべに入れて５分ほど煮込んだらできあがりです。
トマトの風味がきいているので、ハヤシライスっぽいカレーになります＾＾♪
おいしくなるコツ
トマトがたっぷり入っているので酸味のあるさっぱりとしたカレーです。
サラダ油を使って炒めないのでややヘルシー？
煮込み時間が短くてもバーミックスで野菜の甘味がしっかり出ています♪
余ったトマト缶はフリーザーバッグなどにいれて保存できます。
きっかけ
トマトをたっぷり使ったカレーが作りたくて。
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バーミックスでなめらかにしてお店のような味♪