さっぱり食べたい！焼きナスのおろしポン酢♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスはピーラーで皮を剥いて、半分に切り、水につけてアクを抜く。

2. 2

   キッチンペーパーなどで水分をふいてビニール袋に入れる。
   そこに小麦粉をいれ、まんべんなくまぶす。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、ナスを両面焼く。
   油が少ないな、と思ったら足してください。

4. 4

   皿に盛り、大根おろし・ネギ・ポン酢をかけてできあがり♪

5. 5

   ★大根おろしの量はお好みですが、輪切りで３センチくらいの量を使用しています。
   おろしがねでも良いですが、我が家ではバーミックス（マルチブレンダー）を利用して時短♪