たっぷり野菜で！鶏モモ肉のしょうゆ焼そば♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は一口大に切り、厚みのあるところに切り込みを入れます（火の通りが早いように）。塩コショウを振って下味をつけておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油を少量入れて熱し、鶏モモ肉を入れます。両面焦げ目をつけるように焼きます。

3. 3

   ピーマンとキャベツを入れてふたをし、蒸し焼きにします。ふたがない場合はアルミホイルをのせてもＯＫ。

4. 4

   蒸し焼きにしている間、やきそば麺を袋の上から包丁で押しつけるように４等分し（袋は切れません）、レンジで３０秒ほどチン。ほんのりあたたかい程度にする。

5. 5

   フライパンの野菜がしんなりしたら全体を混ぜ、鶏肉に火が通っているのを確認してから麺を入れます。

6. 6

   麺をささっとほぐしたら、酒・しょうゆをいれてさらに混ぜ、鶏ガラスープを入れてなじませたらできあがり！