おからたっぷり！肉まんじゅう♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【具】みじん切りのたまねぎとひき肉をフライパンで炒めます。ひき肉の色が変わってきたら、調味料で味付けする。★少々味付け濃いめです。水分をとばすように強火で仕上げる。冷ましてておく。

2. 2

   【生地】おからと片栗粉と塩をボウルにいれて、ほぐすようにして混ぜます。均等に混ざったら、水を入れて練る。

3. 3

   生地を図のように八等分にする。１つ分を手に取り、平べったくのばしたら、スプーン１杯くらいの具を入れて包む。

4. 4

   ★包んだあと、ひらべったくしてください。ちょっとぐらい具がはみ出しててもＯＫ＾＾　焼けばなんとかなります＾＾

5. 5

   丸めた順に、フライパンに並べていく。図のように並べるとぴったりです。

6. 6

   火をつけずに、オリーブオイルおおさじ２（分量外）を鍋肌から流しいれる。火をつけて蓋をしながら、両面こんがり焼く。