苺ジャムで簡単フレンチ☆豚肉のソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は筋切りをした後、塩コショウをふっておく。
   マッシュルームは、スライスする。

2. 2

   熱したフライパンに油をひき、豚肉を焼く。（蓋をして蒸し焼きにすると肉が固くなりません）

3. 3

   肉が焼けたら、フライパンから取り出す。そのまま肉汁が残ったフライパンに直接、ニンニクとショウガをすりおろす。
   マッシュルームを入れる。

4. 4

   イチゴジャム、醤油、バター、白ワインを入れて、中火で伸ばしながら沸騰させる。

5. 5

   ジャムが溶けてソース状になるまで炒める。
   最後に塩とブラックペッパーで味を調える。

6. 6

   豚肉にソースをかけたら、出来あがり。