春の香がアクセント☆やわらか香ばしいゲソ焼きレシピ・作り方

Name: 春の香がアクセント☆やわらか香ばしいゲソ焼き
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: イカのげそ 4杯; バター 大さじ1; 醤油 大さじ1; 粉山椒 少々

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5分以内
300円前後

tirutiru115

イカのゲソって本当に美味しい。
バターと醤油の相性ていいから・・・。
仕上がりに粉山椒を！

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

イカのげそ: 4杯

バター: 大さじ1

醤油: 大さじ1

粉山椒: 少々

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作り方

1

イカのゲソの硬い部分を取り除く。
３～４本に切る。
2

熱したフライパンに、①をいれて炒める。
1分程経つとバターを入れます。
3

仕上げに、醤油と粉山椒を絡めて出来あがり～♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

イカは、あっという間に調理できます。 2.5～3分以内でしょうか。あとは、硬くなってしまうだけです。

きっかけ

イカは、安価だし、簡単に短時間で調理できます。ヘルシーな食材。イカの独特の香りでみんなの食欲が増します。みんなが揃っていてもあせらず、出来あがりのアツアツを食卓に！

公開日：2012/05/17

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このレシピを作ったユーザ

tirutiru115 田舎で、「無農薬有機栽培の野菜」、「減農薬栽培のお米」を作っています（＾＾）/ こだわり野菜は通常の倍以上の手間暇と時間を必要としますが、ご存知、農家は儲かりません(＾＾；) そんな私の唯一の贅沢は、安全安心採りたて野菜をたっぷりと食べられることだけ。（お金では買えない贅沢です。）収穫したての野菜は、あまみ旨みが全く違い、私の独学料理の心強いパートナーとなっています♪