シンプル☆バジルのパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オリーブオイル以外をボウルに入れて捏ねる。
   まとまってきたらオリーブオイルを入れてしっかり捏ねる。

2. 2

   スチームオーブン４０度で
   ４０～５０分発酵。
   ２倍ほど膨らみ指に粉をつけて押してみてつかなかったら発酵出来てる。
   ついてきたら、時間をついかする。

3. 3

   ガス抜きをして６等分にする。
   生地をまるくまとめて、表面が乾燥しないように濡れ布巾をかけて２０分ベンチタイム。

4. 4

   オーブンを１８０度に余熱。
   その間にクープを入れる。

5. 5

   予熱ができたら、
   １８０度のオーブンで１５～１８分ほど焼いたら完成です。