お酒に合う☆ササミの山椒焼きレシピ・作り方

Name: お酒に合う☆ササミの山椒焼き
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: ササミ ８本; 粉山椒 少々; 酒 大さじ3; みりん 大さじ3; 醤油 大さじ3

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約15分
300円前後

tirutiru115

ちょっと粉山椒を使って
大人好みのササミの焼き物になりました。

材料（4人分）

ササミ: ８本

粉山椒: 少々

酒: 大さじ3

みりん: 大さじ3

醤油: 大さじ3

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作り方

1

ササミは、薄皮と、筋を取り除く。
一口だいの斜交いに切る。
2

熱したフライパンで、蓋をして焼く。
3

調味料を合わせて、絡ませながら炒める。
粉山椒を振る♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

最後に、粉山椒を振る。お肉のたれに、絡みやすい。香りが、飛ばないように！

きっかけ

ちょと大人の味にしたい。いつもとちがうスパイスで！お酒に合う、ご飯にも合う、美味しい焼き物に、なりました。

公開日：2012/04/22

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このレシピを作ったユーザ

tirutiru115 田舎で、「無農薬有機栽培の野菜」、「減農薬栽培のお米」を作っています（＾＾）/ こだわり野菜は通常の倍以上の手間暇と時間を必要としますが、ご存知、農家は儲かりません(＾＾；) そんな私の唯一の贅沢は、安全安心採りたて野菜をたっぷりと食べられることだけ。（お金では買えない贅沢です。）収穫したての野菜は、あまみ旨みが全く違い、私の独学料理の心強いパートナーとなっています♪