簡単！体あたたまるトマトのリゾット レシピ・作り方
材料（２人分）
- たまねぎ
- 中１個
- にんにく
- ２かけ
- セロリ
- １本
- ベーコン
- ４～５枚
- オリーブオイル
- 大さじ１～２
- 冷ご飯
- ２～３杯
- トマト缶
- １缶
- ブイヨン
- １個
- 塩コショウ
- 適量
- 粉チーズ または とろけるチーズ
- 適量
- 水（お好みで量を加減して下さい）
- ５００ML
作り方
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- 1
- 鍋にオリーブオイル、みじん切りにしたタマネギとニンニクを焦げないように炒めます。
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- 2
- ①のタマネギが透き通ってきたら、約１cm角に切ったセロリの茎、トマトを入れて２，３分炒めます。
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- 3
- 水とブイヨンを加え、煮立ったら、ごはんを入れます。塩コショウで味を調え、最後に刻んだセロリの葉っぱを入れて出来上がりです。
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- 4
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- チーズをトッピングしてお召し上がりください。
とろけるスライスチーズ１枚をトッピングしました。
おいしくなるコツ
今回は冷蔵庫にあったベーコンを利用しましたが、魚介類（海老、いかなど）もとっても良く合います。人参や大根などの残り野菜を細かく刻んで入れてもいいですね。オリーブオイル、ニンニク、たまねぎ、トマト、チーズがあれば、味のベースはOKです。
きっかけ
風邪を引いた夫のために作りました
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