焼きネギ鶏南蛮そば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （肉の下味）
   一口大に切った鶏肉に醤油大さじ1をもみこむ。約10分

2. 2

   白ネギは5cm幅に切る。青ネギはみじん切り。
   熱したフライパンで焼き目がつくまで白ネギを焼く。

3. 3

   （つゆ）
   水、醤油、みりんを入れ沸騰させる。

4. 4

   1の鶏肉に片栗粉をまぶす。
   沸騰したつゆの中へ鶏肉を入れる。

5. 5

   鶏肉に火が通ったら、焼いた白ネギを入れ1分程煮る。

6. 6

   茹でたそばを丼に盛り、
   つゆをかける。
   鶏肉とネギをちらす。
   青ネギを好きなだけ盛り付けて完成♪