夏休み　ソーセージと夏野菜で子どものお昼パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタのお湯を沸かす。
   その間に材料を切る。
   写真を参考になさってください。ソーセージは斜め切りです。ズッキーは薄めに切る。茄子と玉ねぎは細かく切る。
   プチトマトは半分に切る

2. 2

   お湯が沸く少し前に具を作り始める。パスタ投入の１分ぐらい前にフライパンにオイルを入れソーセージ、玉葱、ズッキーニ、茄子を入れおろしにんにくを加え炒める。少ししてからしめじを入れる。

3. 3

   お湯が沸いたら塩を入れパスタを６分茹でる。その間に具の調理をする。

4. 4

   炒めている途中でケチャップ　黒コショウで味付けをしてプチトマトを加える。

5. 5

   茹であがったら湯切りをしてフライパンにパスタを入れ混ぜる。

6. 6

   お皿に盛りつけたら水菜を切ったのを彩りに添えてパルメザンチーズをお好みでふりかけて完成。
   今回は写真のお皿が私の分で１人前　もう１人前は子どもが半分ずつ分けました。