パーティにぴったり☆寿司ケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は砂糖(小0.5)を入れてよく混ぜ、卵焼き器で薄く焼き、細切りにして錦糸卵を作る。
   しいたけは細切りにし、★の材料で汁がなくなるくらいまで煮る。
   にんじんは細切りにして茹でる。

2. 2

   ごはんに☆を混ぜて切るように混ぜ、荒熱をとる。

3. 3

   型にする丸い器にエビを放射線状に置き、間を枝豆、錦糸卵で埋める。

4. 4

   ３の上から酢飯を1/3量平たく敷き、上からにんじんを隙間なく重ねる。
   さらに上から酢飯1/3量→しいたけ→酢飯1/3量の順に重ね、ラップをかける。

5. 5

   ４の上から、一回り大きな平皿等でぎゅっと押し、形を整えラップを外す。

6. 6

   平皿の上に５をさかさまにして置き、型にしていた器をとって、お好みでチェリー等を飾ればできあがり！