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ベイクドチーズケーキ レシピ・作り方
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約1時間
500円前後
harashoooooooo
混ぜて焼くだけ!卵の風味がほんのりやさしい♪
みんながつくった数
1
件
材料(6〜10人分)
※18㎝のスクエア型1台分
クリームチーズ
200g
卵
2個
砂糖
80g
生クリーム
100cc
小麦粉
大さじ1
レモン汁
大さじ1
ビスケット
10~15枚ぐらい
砂糖
大さじ1
バター
30g
作り方
1
厚手のビニール袋にビスケットを入れ、麺棒などでたたいて粉々にくだく。溶かしバターと砂糖を加え、しっとりするまでもみ混ぜる。
2
スクエア型にバター(分量外)を少量ぬり、①をギュッギュと敷き詰める。そのまま冷蔵庫に入れ、冷やし固める。
3
ボウルにクリームチーズを入れ、湯煎または電子レンジ加熱(やりすぎに注意)でやわらかくする。
4
③に砂糖と卵を入れて、泡立て器で練り混ぜる。だまがなくなったら、生クリーム、小麦粉、レモン汁を加え、さらによく混ぜる。
5
②に④を静かに流し入れ、170℃のオーブンで、50~60分焼く。途中でこげ色をチェックして、濃いめの茶色になっていればOK。
6
冷蔵庫に入れ、冷えたら好みの大きさに切り分ける。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
冷蔵庫で半日~ひと晩休ませると、生地が落ち着いておいしくなります♪
きっかけ
混ぜて焼くだけの簡単なレシピを作ってみたくて、考えました!
公開日:2011/04/04
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関連情報
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関連キーワード
簡単
クリームチーズ
チーズケーキ
ビスケット
料理名
ベイクドチーズケーキ
このレシピを作ったユーザ
harashoooooooo
神奈川県在住の主婦harashooooooooです。 2012年11月30日、男の子と女の子の双子を出産♪ 小さいころからお菓子作りをしていて、とにかく料理が大好きです。 家族が喜んで食べてくれた時は本当にうれしいですよね。 「簡単でおいしい」レシピを中心に紹介したいと思います。 ブログはこちら↓ 《ハラショの毎日まわる手料理》
http://ameblo.jp/saisyo-saisyo/
つくったよレポート(
1
件)
2019/02/18 20:25
スクエア型のチーズケーキ作りたくて、たどり着きました。美味しかったです♪型はホイルで作りました~。
rerina
作ってくれてありがとうございます!型をホイルで!器用ですね〜すごい!!
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