自分で作ろう！ミートソース★スパゲッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱、人参、セロリはブレンダーで細かくするか、みじん切りにしておきます。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたニンニクを炒め、香りが出たら①を加えて１０分ほど炒めます。

3. 3

   ②に肉を加えて、塩コショウを少々振りかけます。肉に火が通ったらワインを入れます。

4. 4

   ③煮ホールトマトとローリエを加え、弱火で３０分ほど煮込みます。

5. 5

   最後に、ブイヨン、塩コショウ、ケチャップ、タバスコで味を調えます。

6. 6

   パスタをアルデンテに茹でて、ソースをかけ（フライパンで絡めても）、パルメザンチーズとバジルソースを加えていただきます。