クリーミーパスタソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カリフラワーの葉は小さめに刻み、房は小房に分けて鍋に入れ、つかるぐらいの水を加えて火にかける。

2. 2

   1とは別の鍋にバターを加えて火にかけ、バターが解けたら、小麦粉を加えてしっかり絡める。

3. 3

   2に牛乳を4-5回に分けて回し入れ、滑らかになるまでしっかり混ぜる。

4. 4

   3が滑らかになったら、シュレッダーチーズ、クリームコーンを加えてしっかり混ぜる。

5. 5

   鮭の切り身は食べやすい大きさにカットし、常温で戻したむき海老と茹で上がった1と共に4に加えて蓋をして、全ての具材に陽が通るまでしっかり煮込む。