なすの焼きびたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは半分に切り、皮に格子状に切れ目をいれる。
   その後、3等分にする。

2. 2

   フライパンを熱し、ナスを両面焼色がつくまで焼く。

3. 3

   ○を入れて、蓋をして弱火で煮る。

4. 4

   味が染み込んだら器にもり、生姜をすりおろしてのせる。鰹節をふる。