鉄分と葉酸たっぷりの簡単美味しいスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーニは軸は斜め切りにし、房は小房に分けてシーフードミックスと共に鍋に入れる。

2. 2

   カリフラワーの軸と葉は小さく刻み、房は小房に分けて1に加える。

3. 3

   人参はヘタを取り除き、皮ごと薄切りにして2に加える。

4. 4

   海老は頭と殻、背腸を取り除いて小さめにカットし、冷凍枝豆は鞘から取り出して3に加える。

5. 5

   4にココナッツミルクと牛乳をまわし入れたら、蓋をして火にかける。

6. 6

   5の具材全体に火が通ったらシュレッダーチーズを加えて再び蓋をする。

7. 7

   6のチーズがとろけたら、ざっくり混ぜて、最後にこしょうを振りかけて味を整える。