卵節約！豆腐のふわふわ卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに豆腐を入れ泡立て器で塊がなくなるように潰しながらなめらかになるまで混ぜる。(豆腐の水切りは必要ありません)

2. 2

   1のボウルに片栗粉、めんつゆをいれだまにならないようにしっかり混ぜる。混ぜ合わせたら、そこに卵を割入れしっかり混ぜ合わせる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れ、2の卵液を少しずつ加えては巻き厚焼き卵を作っていく。崩れやすいのでフライ返しなどで崩れないように注意しながら巻いていけばできあがり