ベーコンエッグにズッキーニとマフィンで朝食 レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンにギーバターを乗せて火にかけ、フライパンが温まったら半分にカットしたベーコンを乗せ、蓋をして焼く。
2. 2 1の表面に焼き色がついてカリッとしたら、蓋を開けてひっくり返し、再び蓋をして焼く。
3. 3 ズッキーニはピーラーで薄くスライスし、中央の部分が剥けなくなったら、ナイフで薄切りにする。

   

4. 4 2がカリッと焼けたらお皿に移し、フライパンに卵を割り落とし、弱火で蓋をして表面が軽く固まるまで調理する。
5. 5 4の卵をベーコンを乗せたお皿に並べて乗せる。
6. 6 マフィンはお好みの焼き加減で焼き、熱いうちにバターを塗り、その上にシュレッダーチーズを散らす。
7. 7 5のお皿に6を乗せる。
8. 8 5と同じフライパンにダックファットを乗せ、溶けたら3を一気に入れて軽く炒める。
9. 9 8がしんなりしたら、火を止めて7に広げて乗せる。