簡単 美味しい♪ きつねうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどんを茹でるお湯を多めに沸かす。
   めんつゆ用のお湯を沸かす。
   油あげ１枚を半分に切る。

2. 2

   多めに沸かした熱湯をおたま等ですくい
   油揚げにかけて油抜きをします。

3. 3

   油抜きした油揚げを醤油、砂糖、少しの水で
   染みこむまで煮ます。

4. 4

   めんを煮ます。
   その間にめんつゆ用のお湯（器３つ分）に粉末だし、
   料理酒、めんつゆを入れ、塩少々で味を調えます。

5. 5

   めんつゆにうどんを入れて、油揚げを乗せれば完成♪