簡単チーズベシャメルソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 マーガリンを鍋に入れて火にかけて溶かす。
2. 2 1のマーガリンが溶けたら、小麦粉を加えて溶けたマーガリンとしっかり絡める。
3. 3 2にひとまわしの牛乳を加えてしっかり混ぜる。
4. 4 3がゲル状になったら、再びひとまわしの牛乳を加えて、なめらかになるまで数回同じ操作を繰り返す。
5. 5 チーズはグレイターでシュレッダーチーズを作る。
6. 6 4がなめらかになったら、5とこしょうを加えてしっかり混ぜる。

   

7. 7 茹でたカリフラワーにかけてみました。