簡単に作れるナポリタンソースです レシピ・作り方

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Suzhoutomo
久々にスパゲティーを食べたくなったのですが、市販ソースの味に飽きたので自前のソースを作ってみました。有り合わせ材料や調味料ですが美味しい味に仕上がりました。

材料(2人分)

玉ねぎ(中玉)
1個
ウインナー
3本
大蒜
一片
サラダ油
大さじ2
バター
10g
コショウ
小さじ1/3
調理酒
200ml
●ケチャップ
大さじ5
●焼肉のたれ
大さじ2
●ソース
大さじ1
●コンソメ(顆粒)
小さじ1
●砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1
    玉ねぎとウインナーは食べ易い大きさに切り、大蒜は微塵切りにします。
  2. 2
    強火で熱したフライパンにサラダ油と大蒜とバターを入れ香りが出たら中火に切替え、玉ねぎとウインナーを入れて3分ほど炒めたらフライパンに調理酒を入れ更に3分ほど煮込みます。
  3. 3
    フライパン全体にコショウを振り掛け混ぜ合わせます。
  4. 4
    フライパンに●を入れ全体に混ぜ合わせます。
  5. 5
    中火で2分ほど煮込んで火を消して出来上がりです。

おいしくなるコツ

手順4の段階で味見をして味の濃さや甘さ辛さを確認してお好み味に調整して下さい。せっかくの自前ですので。

きっかけ

お気に入りの市販スパゲティーソースを探すのは時間も費用も掛かるので、自前でお好み味のナポリタンソースを作ってみました。

公開日:2022/02/21

関連情報

カテゴリ
パスタソース

このレシピを作ったユーザ

Suzhoutomo ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。 写真は厚み8センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)オハズカシィ 料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、 最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀`*)ウフフ 50過ぎの男が料理なんて・・・昔なら言われましたけど。 日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。

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