かぼちゃの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   種とワタを取り除いたかぼちゃを食べやすい大きさにカットします、皮はよく洗い切り取る必要はありません

2. 2

   水、醤油、みりん、酒、砂糖を鍋に入れて強火で沸騰するまで火にかけます

3. 3

   鍋に皮を下向きにしたかぼちゃを入れます

4. 4

   中火で落とし蓋をして煮汁が1/3程度になるまで煮詰めます、爪楊枝などで硬さを確認通るようであれば完成です。