材料（２人分）
- さつま芋
- 150ｇ
- ☆白すりごま
- 大さじ2
- ☆きび砂糖
- 小さじ1～2
- ☆うすくち醤油
- 大さじ1
- ☆塩
- 少々
- ☆ごま油
- 少々
作り方
-
- 1
- ◆さつま芋は、皮ごと輪切りにする（1ｃｍ幅）
※大きいようなら半月切りにする
◆たっぷりの水に30分以上さらし、灰汁を抜く
◆柔らかくなるまで茹で、笊にあげて湯をきる
-
- 2
- ◆ボウルに（☆）を混ぜ合わせる
◆「1」が熱いうちに加え、さっくりと和える
おいしくなるコツ
茹ですぎると、崩れるので注意する
きっかけ
おかずで
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