野菜ごろごろビーフシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮ごと食べやすい大きさにカットし、人参は皮ごと粗切りに、玉ねぎは外皮をむきヘタを除いて食べやすい大きさにカット、アスパラはヘタとスジを除いて斜め切りにする。

2. 2

   牛肉はダイス状にカットし、油を敷いた鍋に1 とマッシュルームと共に加えて炒める。

3. 3

   2 に軽く火が通ったら、水を加えて蓋をしてじっくり煮込む。

4. 4

   3 の具材が柔らかく煮えたら、ビーフシチューのルーを加えてゆっくり溶かしながら混ぜる。

5. 5

   そのまま、シチューとして食べても美味しいですが、ご飯にかけても美味しくいただけます。