ハンバーグ、オニオンソースがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは外皮とヘタを取り除き、細かく刻んだら、3/4(1個半)をひき肉としっかり混ぜる。

2. 2

   1 に水とごま油を回し入れてよくこねる。

3. 3

   1 を手に取り、形を整えたら、フライパンに乗せて蓋をして火にかける。

4. 4

   肉全体の色が変わり、肉汁が出てきたら、肉の中央にチーズを乗せて蓋をして引き続き火にかける。

5. 5

   チーズがとろけたら、ひっくり返し、もう片面にもチーズを肉の中央に乗せて蓋をして火にかける。

6. 6

   5 の肉をフライパンから取り出して、☆のソース材料と1 の残りの玉ねぎを加えて肉汁と絡める。

7. 7

   6 に 5 の肉を戻したら、ソースを全体に絡める。

8. 8

   7 の肉をお皿に盛り付け、上からソースをかけて出来上がりです。