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らっきょうときゅうりの浅漬け レシピ・作り方

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肴まる
らっきょうときゅうりのシャキシャキ食感が癖になりますね。

材料（1人分）

ラッキョウ
6個くらい
きゅうり
1/2本
塩
一つまみ
★醤油
小さじ1
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作り方

  1. 1
    きゅうりを乱切りにします。
    らっきょう1個をみじん切りにします。
  2. 2
    ジップロックにきゅうりとラッキョウとラッキョウの微塵切りを入れ、醤油と塩を入れて、よく揉みます。
  3. 3
    冷蔵庫で15分くらい寝かせてたら完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

みじん切りのらっきょうを入れると全体にさっきょうの酸味がなじんでおいしいです。

きっかけ

カレーを食べた時のらっきょうが中途半端に余っていたので作ってみました。

公開日：2021/08/26
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カテゴリ
らっきょう100円以下の節約料理きゅうりの漬物きゅうり

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