しめじと胡瓜のめんつゆ漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆しめじは石づきを切り落とし、解す
   
   ◆耐熱用の器に入れ、ラップをふんわりと被せる
   
   ◆電子レンジ（600Ｗ)で30秒くらい加熱し、ラップを外して（★）を混ぜて冷ます

2. 2

   ◆胡瓜は天地を落とし、縦半分に切ってから2～3ｍｍの小口切りにする
   
   ◆人参は皮をむき、1～2ｍｍの銀杏切りにする
   
   ◆生姜は皮をむき、繊切りにする

3. 3

   ◆「1」が冷めたら密封袋に汁ごと移し、「2」を加えてよく混ぜる
   
   ◆口を閉じて冷蔵庫へ入れ、1晩以上漬ける
   
   ◆汁気をきって盛りつける