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ミネストローネ
レシピ詳細
フレッシュトマトから作るミネストローネ レシピ・作り方
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約30分
500円前後
プリン料理人
お野菜をたくさんとりたいときの王道メニューです。
材料(2人分)
①トマト
2個
②ベーコン
90g
③新じゃがいも
3個
④しめじ
1パック
⑤ヤングコーン
4個
マカロニ
20g
⑥コンソメ顆粒
小さじ2
⑦ケチャップ
大さじ1
⑧水
400ml
⑨塩コショウ
ひとつまみ
オリーブオイル
大さじ1
チューブにんにく
小さじ1/2
粉パセリ
少々
作り方
1
オリーブオイルを鍋にいれ、にんにくを弱火で炒める
2
①から⑤を洗い、一口サイズにカットする。
3
②から⑤を鍋にいれ、中火で炒める。
4
野菜がしんなりとしたら、トマトと⑥から⑨マカロニをいれる。
5
野菜が柔らかくなるまで中火で煮込む
6
お皿に盛り付け粉パセリをふりかけたら完成
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
最後に味見をして、薄かったら足すなど調節してください!
きっかけ
スイートコーンを消費したいときに、ミネストローネを作ろうと思い付きました!
公開日:2021/04/15
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