野菜と牛肉たっぷりブラウンシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいも、さつまいも、人参はきれいに洗って皮ごと小さめの荒切りにし、ブロッコリーは大きめの房に分け、軸は細かく刻む。

2. 2

   牛肉は脂身の塊の部分を取り除いて、ダイス状にカットする。

3. 3

   鍋に1 と2、マッシュルームを加えて、上から油を回し入れて火にかけて炒める。

4. 4

   3 を軽く炒めたら、水を加えて蓋をして煮込む。

5. 5

   トマトはヘタを取り除いて、適当な大きさに切って、4 に加える。

6. 6

   5 にシチューのルーを割り入れて、弱火で混ぜながら溶かし込む。