材料（２人分）
- 新玉ねぎ
- 1個
- 紹興酒
- 大さじ2
- 白バルサミコ酢
- 大さじ1～2
- みりん（味の母）
- 大さじ2
- うすくち醤油
- 大さじ2
- きび砂糖
- 大さじ1
- 塩
- 1つまみ
- オリーブ油（お好みで）
- 小さじ1/2
作り方
-
- 1
- ◆新玉ねぎは上下を切り落とし、皮をむいて半分に切る
◆繊維にそって薄切りにする
-
- 2
-
- ◆ボウルに材料を全て合わせ、よく混ぜる
◆ラップをして、冷蔵庫で1時間以上おく
-
- 3
-
- ※瓶などに詰めて冷蔵保存してもいい
※冷蔵で1週間
おいしくなるコツ
紹興酒は、煮切った日本酒を使っても・・・
きっかけ
常備菜で
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