材料（2人分）
- ブロッコリー
- 1/2株
- ゆで卵
- 2個
- ⭐︎マヨネーズ
- 大さじ2
- ⭐︎オリーブオイル
- 大さじ1
- ⭐︎レモン汁
- 小さじ1
- ⭐︎塩
- ひとつまみ
- ⭐︎胡椒
- 少々
作り方
-
- 1
- ブロッコリーは小房に分ける。
-
- 2
- 鍋にお湯を沸騰させブロッコリーを入れて2.3分茹でる。水気をきりお皿に乗せる。
-
- 3
- ゆで卵を縦に切れ目をいれ卵黄を取り出す。
卵白は粗いみじん切りにする。
-
- 4
- ブロッコリーに卵白を散らしその上に卵黄を茶こしなどで細かくして乗せる。
-
- 5
- ⭐︎を混ぜ合わせドレッシングを作ったら4の上にかけて完成です！
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