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そのままで美味しい♡金美にんじんのラペ レシピ・作り方

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Su-Su
甘くて美味しい金美人参♡見た目もかわいくオシャレに食べよう♪

材料(4人分)

金美にんじん
150g
(普通の人参でもok)
ミックスナッツ(食塩無添加)
30g
クリームチーズ
30g
★オリーブオイル
大1
★レモン汁
大1/2
★塩
少々
★こしょう
少々
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作り方

  1. 1
    人参は千切りにする。(普通の人参だったら、千切りにした後、塩を少々振り塩もみしておく。)
  2. 2
    ミックスナッツは包丁で砕く。クリームチーズは1cm角くらいに切る。
  3. 3
    小さい器に★を全て入れて混ぜておく。
  4. 4
    ボウルに1と2を入れて混ぜて、3をかけて混ぜ合わせる。

おいしくなるコツ

金美にんじんは生で食べれる甘い人参です。普通の人参でやるのであれば、切った後塩もみして絞ってから使えば、にんじんの臭みや硬さが気にならなくてすみます。 ドレッシングは8割入れ味見して、もう少しいけそうだったら追加してください。

きっかけ

金美にんじんが安かった!折角だから生で食べよう♪

公開日:2021/02/13

関連情報

カテゴリ
人参サラダレモンオリーブオイルクリームチーズ

このレシピを作ったユーザ

Su-Su 食べるのも作るのも大好きな管理栄養士。油、砂糖は控えめなメニューが多いです。野菜たっぷり、ヘルシーで美味しいのが一番(^^) 美味しいものを食べて、食後にコーヒーを飲むのが至福の時間…! いつも皆様のつくレポが励みになっております。 できるだけつくレポお返しします^^

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