黒酢入りトマトと玉ねぎのさっぱり豚しゃぶサラダレシピ・作り方

Name: 黒酢入りトマトと玉ねぎのさっぱり豚しゃぶサラダ
Total time: 15 min
Yield: 2～3
Ingredients: 豚薄切り肉 200ｇ; トマト 1個; 玉ねぎ 1/4個; Ａ黒酢 大1; Ａ砂糖 小2; Ａ醤油 大1; Ａみりん 小2; Ａアマ二油 小2; Ｂ酒 小2; Ｂ塩 小1/4; 生姜 1切れ; ごま 少々; 青じそ 少々

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約15分
500円前後

sawa.rarara

トマトと玉ねぎと黒酢を組み合わせてさっぱりと食べやすい豚しゃぶサラダです。

材料（2～3人分）

豚薄切り肉: 200ｇ

トマト: 1個

玉ねぎ: 1/4個

Ａ黒酢: 大1

Ａ砂糖: 小2

Ａ醤油: 大1

Ａみりん: 小2

Ａアマ二油: 小2

Ｂ酒: 小2

Ｂ塩: 小1/4

生姜: 1切れ

ごま: 少々

青じそ: 少々

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作り方

1

トマトのヘタを取りざく切りする。玉ねぎをみじん切りにする。トマトと玉ねぎをボールに入れてＡの調味料を入れて混ぜて漬けておく。
2

豚肉をＢの酒、塩につけておく。食べやすい大きさに切る。
鍋にたっぷりの水（分量外）と生姜を入れて沸騰させる。豚肉を茹でて火を通す。冷水に入れ水気を切り1のボールに入れ味を馴染ませる
3

お皿に盛りごまと青じそをかけて頂く。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豚肉を酒と塩につけておき、生姜を入れて茹でて臭みを抜きます。

きっかけ

豚しゃぶとトマト、玉ねぎ、黒酢を組み合わせて美味しくさっぱりしたサラダにしました。

公開日：2021/02/09

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このレシピを作ったユーザ

sawa.rarara 旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。我が家で人気のご飯を紹介します。野菜ソムリエ資格保有。野菜、肉、魚、大豆製品などバランスよく美味しく食べられるように心がけています。つくったよレポートくださったかた嬉しいです♪ありがとうございます！アレンジもOKです！歓迎します。家にある材料で気軽に作ってくださいね(^^)