簡単フレンチ♪ブランダード　南フランス郷土料理 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タラは水気を拭いておく。小鍋に牛乳とタラを入れ、沸騰直前まで沸かす。

2. 2

   塩たらの切り身を取り出し、身の部分だけをフードプロセッサーにかける。再び鍋に戻して温める。

3. 3

   オリーブオイルを加えて木ベラで混ぜながら滑らかにする。塩胡椒で味を整える。