さっぱりな一品！セロリとベーコンと粉チーズの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セロリを横向きに置き、根本を切り落とし、茎は1cmより大きめにざく切り、葉の部分は3cmくらいの大きめに切る。ベーコンも横向きに置き、2cm幅ぐらいの大きめに切っていく。

2. 2

   お好みで、にんにくを入れる方はみじん切りにする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱していく。このタイミングでお好みで2のニンニクを入れて、火をつけ香りが出てくるまで炒めていく。

4. 4

   2のフライパンに1のベーコンを重ならない様に入れ軽く火を通す。そこに1のセロリの茎の部分だけを入れ、軽く炒める。コンソメと粗挽きブラックペッパー4ふりを入れ、味を全体に付けていく。

5. 5

   4に1のセロリの残りの葉の部分を入れ、軽く混ぜ合わせる。すぐに牡蠣醤油を入れて、全体に味が渡るように炒める。味見をして、牡蠣醤油で調整してください。

6. 6

   5の工程から時間をかけず、すぐに粗挽きブラックペッパーを4ふり以上かけ、粉チーズをかけて、全体をしっかり混ぜ合わせる。味が整ったら完成！

7. 7

   6を盛り付けて、最後に盛り付け用に粉チーズをかけたら出来上がり！