焼飯のオムライス弁当＊牛肉 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 牛肉の切り落とし 40～50ｇ
- 玉ねぎ 1/4個
- ＊卵 1～2個
- ＊塩 少々
- ごはん 1人分
- ★酒 大さじ1
- ★ダシダ 小さじ1/2
- 塩・コショウ 各少々
- 醤油 ひとまわし
- サラダ油 大さじ1～1.5
- ケチャップ 大さじ1
- スプラウト（根元を切ったもの） 1つまみ
- 胡瓜の漬物 少々
作り方
-
1
◆牛肉は細かく切る
◆玉ねぎは粗みじん切りにする
◆（★）は混ぜておく -
2
◆（＊）を攪拌する
◆フライパンに油を少々熱し、（＊）を流し入れて薄焼き卵を焼く
◆皿に取り出す -
3
◆フライパンに残りの油を熱し、牛肉と玉ねぎを炒める（中火）
◆ごはんを加えて炒める
◆（★）と塩・コショウを加え、火を強めて水分を飛ばすように炒める -
4
◆ごはんがパラリとしたら醤油をまわしかけ、フライパンを煽って混ぜあわせる
◆ごはんに、香ばしく焦げ目がついたら火を止める -
5
◆弁当箱の底に薄焼き卵を半分だけ置く
◆焼飯を詰める
◆残り半分の薄焼き卵を、焼飯の上に畳んで乗せる -
6
◆ケチャップをかけ、スプラウトを乗せる
◆漬物を添える
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- カテゴリ
- お弁当 オムライス
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- 焼飯のオムライス弁当＊牛肉
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