材料（２～４人分）
- じゃが芋
- 2個
- 胡瓜
- 1/2本
- 塩
- 少々
- ★濃厚ホワイトソース
- 大さじ4～5
- ★マヨネーズ
- 大さじ2～3
- ★塩・コショウ
- 各少々
作り方
-
- 1
- ◆じゃが芋は皮ごと蒸すか茹でる
◆熱いうちに皮をむき、粗めに潰す
◆冷ます
-
- 2
- ◆胡瓜は薄く小口切りにして塩を和える
◆しんなりしたら、ペーパータオルに包んできつく絞る
-
- 3
-
- ◆冷めたじゃが芋に、（★）を混ぜ合わせる
◆胡瓜を混ぜる
-
- 4
-
- ※濃厚ホワイトソース
（レシピID：1010035987）
生クリームベースで作ったホワイトソース
おいしくなるコツ
じゃが芋は熱いうちに潰し、調味料は完全に冷めてから和える
きっかけ
おかずで
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