茄子の田楽、肉味噌を乗せて レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに油を敷き、薄切りにした茄子を広げて並べる。

2. 2

   1 に蓋をして火にかけ、表面に焼き色がつくまで焼く。

3. 3

   2 の片面が焼けたら、ひっくり返してもう一方も焼き、お皿に移す。

4. 4

   3 と同じフライパンに☆の肉味噌材料を加えて炒める。

5. 5

   4 に火が通ったら、火を止めて3 の茄子の上に乗せる。