作り方
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- 1
- ◆ボウルに（★）と溶き卵の1/3量を入れ、よく練る（イカめんち）
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- 2
- ◆ピーマンは縦半分に切って、破かないように種を取りだす
◆ピーマンの内側に、小麦粉を薄くまぶす
※余分な粉は落とす
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- 3
- ◆ピーマンに、イカめんちを隙間なく詰める
◆イカめんちの表面に、残りの小麦粉と溶き卵をまぶし、パン粉をつける
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- 4
- ◆低めの中温に熱した油で、狐色になるまで揚げて油をきる
◆とんかつソースと辛子を添える
※生醤油・ポン酢などでも美味しい
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