材料（２～４人分）
- 胡瓜
- 2本
- ＊根昆布だし
- 小さじ1/2
- ＊白しょうゆ
- 小さじ2
- ＊塩
- 1～2つまみ
作り方
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- 1
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- ◆胡瓜は天地を落とし、1本を4つに切ってから縦に4つ割りにする
◆タッパーに（＊）を混ぜておく
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- 2
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- ◆湯をたっぷりと沸かし、沸騰しているところに胡瓜を加える
◆3秒数えて、いっきに笊にあげて湯をきる
◆胡瓜が熱いうちタッパーに入れ、全体を混ぜる
-
- 3
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- ◆ときどき混ぜながら、冷めたら冷蔵庫で冷やす
◆冷たくなったら、盛りつけて供す
※冷蔵で5日
おいしくなるコツ
茹ですぎないで下さい
きっかけ
急ぐときに